@cantierehambirreria è un bellissimo locale dallo stile old-industrial, che si trova in Viale dell’Università a Lecce. Da poche settimane con sede anche a Milano.
Tra le numerose proposte presenti sul menù troverete anche delle alternative vegane, che speriamo aumentino nel tempo.
Noi abbiamo assaggiato le buonissime veggie balls, ovvero polpette di verdure cotte al vapore e fritte, servite con maionese vegana al cavolo rosso, e il burger blue vegan, un bellissimo e buonissimo panino blu con un burger di ceci e orzo. Unica pecca, ma del tutto irrilevante, a nostro avviso, il tofu al naturale usato come formaggio nel panino, viste ormai le numerose alternative presenti sul mercato.
Abbiamo accompagnato il tutto con delle ottime birre.